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PESQUETRUTA NOSSA SENHORA APARECIDA
Trutas à milanesa, grelhadas, defumadas ou pescadas e levadas para casa!
PESQUETRUTA NOSSA SENHORA APARECIDA
O Restaurante e Pesque e Pague Pesquetruta Nossa Senhora Aparecida está localizado na Cidade de Campo Alegre – SC, na região do Alto Vale do Rio Negro (Norte Catarinense) e tem como foco e prato principal a deliciosa truta!
Pra quem não é familiarizado com pesca, a truta é considerado um peixe nobre e parente próximo do salmão. Além disso, sua criação exige cuidados específicos, como por exemplo a temperatura, a pureza e a oxigenação da água.
Inclusive a truta precisa de água corrente limpa e fria, com temperatura entre 13ºC e 17ºC para sobreviver. Na América do Norte, de onde são originárias, elas habitam águas geladas em corredeiras dos rios de montanhas.
E aqui no Brasil uma das Cidades que reúne essas condições é Campo Alegre, em Santa Catarina. Ficou curioso e quer saber mais? Então acompanhe:
A CRIAÇÃO DOS PEIXES:
O Restaurante e Pesque e Pague Pesquetruta Nossa Senhora Aparecida está há vários anos trabalhando e investindo na criação de trutas, sendo o local uma propriedade rural situada a cerca de 25 quilômetros da Rodovia SC-418, próxima à divisa com Joinville – SC.
Os peixes são criados em tanques com água corrente que é captada de uma cachoeira próxima. Isso garante que os peixes recebam água com oxigenação e temperatura ideal para o crescimento da espécie. Além disso, a água é posteriormente devolvida ao rio sem nenhuma contaminação. Ou seja, o processo é auto-sustentável e ecologicamente correto.
Ato contínuo, as trutas permanecem nesses tanques iniciais de 30 (trinta) a 60 (sessenta) dias e depois de 04 (quatro) até 05 (cinco) meses na fase de engorda até adquirirem o peso ideal para comercialização. Embora possam alcançar até 60cm de comprimento e 2kg de peso, o Restaurante e Pesque e Pague Pesquetruta Nossa Senhora Aparecida costuma preparar peixes menores, na faixa dos 300g a 350g, cuja carne é ainda mais saborosa.
O RESTAURANTE E OS PRATOS:
Conforme você notará nas fotos, a casa prepara a truta de diversas formas possíveis e todas igualmente deliciosas. Truta à milanesa, defumada ou grelhada, só escolher. Se o cliente preferir, ainda é possível levar o peixe para casa.
O Restaurante e Pesque e Pague Pesquetruta Nossa Senhora Aparecida também oferece no cardápio arroz, salada, iscas de peixe, pirão de truta e bolinhos, assim como outros petiscos.
O local aceita reservas e serve de palco para realização de eventos e confraternizações para até 70 pessoas.
PESQUE E PAGUE:
Para aqueles que gostam de pescar, o local dispõe de tanques para a pesca da truta, a qual pode ser realizada com isca natural ou artificial. Inclusive a captura da espécie é bastante fácil, sendo aconselhada até mesmo para a iniciação de crianças no hobby. Contudo, por ser um peixe relativamente frágil, uma vez pescado o mesmo terá que ser consumido no local ou levado para casa. Consulte a casa para saber os valores.
